中国人大多缺钙,应多喝牛奶
    钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,可支持身体,坚固牙齿。同时,钙还参与了机体的一切活动,例如血管的收缩、心脏的跳动等。
  中国人以素食为主,这种膳食习惯有个缺点—钙太少。
  缺钙会导致什么结果呢?三个结果:第一骨痛,缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腿疼发麻、小腿抽筋,反正浑身疼;第二龟背,越活越矮,越活越萎缩,岁数越大,个子越矮;第三骨折,稍微一动就骨折,一摔骨头就断。
  中国人人多数都缺钙,缺多少呢?一个人每天需要800毫克钙,而我们的伙食里仅有500毫克,剩余的300毫克需要靠每天1袋牛奶补充,250毫升牛奶正好含钙300毫克。
  牛奶从什么时候开始喝呢?从1岁开始。喝到什么时候呢?终生喝奶。欧美很多人高人健康,和他们喝奶喝得多很有关系。最典型的是日本,1937年浸略中国时的“小日本”,个子矮、罗圈腿。现在变了,同龄中小学生对比,日本孩子平均身高超过了北京孩子,比广东、福建孩子高得更多。原来,第二次世界大战战败后,日本政府给中小学生每人桩天负责供应1袋牛奶。结果就这么I袋牛奶,日本人一代比一代高,一代比一代壮,现在超过了中国人。
  牛奶什么时候喝好呢?睡觉前。特别是对于孩子,他长个子,长个子不在白天而在夜间,夜间入睡1小时后,生长激素开始分泌,4小时后分泌最多,所以睡觉前喝牛奶再加1片维生素C和1片复合维生素B,这样孩子不但身体高、体质好、皮肤更好,而且抵抗力强,不会经常感冒、发烧,很健康,而每天的花费却很少。
  很多人说一喝牛奶就拉稀,那怎么办呢?你可以试试喝酸奶。要是不爱喝酸奶怎么办?喝豆浆,可是要喝2袋,因为豆浆里含的钙是牛奶的一半。还有人说,我牛奶不喝、酸奶不喝、豆浆也不爱喝,怎么办?那很简单,你就等着受罪吧!
  大家在喝牛奶时还应注意一些细节:
  ①煮牛奶时先不要加糖,要等到煮熟离火后再加。
  ②加热时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养素,影响人体吸收。科学的方法是:用旺火煮奶,奶将要沸腾时马上离火。然后再加热,如此反复3次一4次,既能保持牛奶的养分,又能有效地杀死奶中的细菌。
  ③不要空腹喝牛奶,喝奶的同时还应吃些面包、糕点等,以延长牛奶在消化道中停留的时间,使其得到充分消化吸收。
  ④婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释。⑤肠胃功能较弱的人不宜大量饮用牛奶。⑥喝牛奶时不要吃巧克力。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。

 

第三军医大学大坪医院& 野战外科研究所 版权所有
Copyright © 2009 Daping Hospital, Research Institute of Surgery All Rights Reserved.
地址:重庆市渝中区大坪长江支路10号  邮编:400042  总机:023-68811229
渝ICP备06004899号